Ecovidrio estima que ha logrado incrementar hasta el 75% el porcentaje de establecimientos hosteleros que reciclan vidrio de forma habitual en España durante 2024. Así, el SCRAP se encuentra a tan solo a un punto porcentual de conseguir el objetivo marcado en el plan estratégico EcoVares, suscrito por Hostelería de España, que pretende lograr que casi 8 de cada 10 hosteleros de nuestro país separe y recicle vidrio correctamente en nuestro país.

Para responder a las necesidades concretas del canal, Ecovidrio ha reforzado su infraestructura de calle con la instalación de cerca de 4.600 nuevos contenedores adaptados, que se suman a los más de 50.000 existentes en todo el territorio y ha redoblado esfuerzos con la entrega gratuita de más de 43.000 cubos adaptados, un 50% más que el pasado año pasado para facilitar el almacenamiento y el transporte seguro hasta el contenedor y fomentar así el correcto reciclado por parte de los establecimientos hosteleros. En este sentido, 1 de cada 2 establecimientos recicla con los medios facilitados por Ecovidrio. Más de 1.000 campañas y más de 120.000 visitas a hosteleros.

Más de mil acciones

La movilización y formación de los profesionales del canal dirigidas a incrementar el porcentaje de establecimientos recicladores es clave para la consecución de los objetivos. En este sentido, durante 2024 Ecovidrio ha puesto en marcha más de mil acciones en estrecha colaboración con los ayuntamientos, para garantizar el excelente cumplimiento de las ordenanzas municipales que establecen la obligatoriedad de separar los residuos en origen para los grandes generadores.

“En 2024 los hosteleros españoles han demostrado, a través del plan EcoVares, su compromiso con el reciclaje de envases de vidrio y con el cumplimiento de las ordenanzas municipales. Nos encontramos muy cerca de lograr el objetivo que nos marcamos para el cierre de 2025 y somos optimistas para superarlo durante este próximo año, gracias a la corresponsabilidad de todos los actores implicados en reciclar correctamente el vidrio en nuestro país”, indica Gonzalo de Sebastián, director de Estrategia, Procesos e Innovación de Ecovidrio. Además, se han realizado cerca de 180.000 visitas a hosteleros de toda España, lo que se traduce en más de 300 visitas al día en las que el equipo de la entidad ha trabajado para apoyar y acompañar al sector hostelero en el camino hacia la correcta separación selectiva de este sector con una gran intensidad.

Ecovidrio, pionero en Europa en el uso de la inteligencia artificial y la analítica de datos, ha puesto al servicio de la hostelería sus capacidades tecnológicas para aplicar medidas correctoras en los casos en los que sea necesario. Actualmente, el SCRAP tiene acceso a los datos diarios de recogida de los más de 300.000 contenedores verdes a pie de calle, así como a los datos vinculados a los hábitos del sector recogidos en la aplicación digital EcoVares, que usa el equipo sobre el terreno y las incidencias reportadas a través de teléfono y WhatsApp. Todos estos datos se cruzan, a través de técnicas de IA, con variables socioeconómicas, demográficas y de consumo para detectar las necesidades de contenerización por zonas, barrios e incluso unidades censales de nuestro país, optimizar las frecuencias de recogida, adaptar los planes intensivos que se ponen en marcha durante el año y llevar a cabo acciones de gran impacto.

Con EcoVares, Ecovidrio espera incrementar la recogida selectiva de envases de vidrio en el sector Horeca hasta casi un millón y medio de toneladas de envases de vidrio durante el periodo 2023- 2025. De esta manera, gracias al vidrio reciclado, se espera evitar la emisión de 870.000 t de CO2 a la atmósfera o ahorrar más de 1.000.000 MWh de energía. El vidrio que se deposita en los contenedores se recicla al 100% y se utiliza para la fabricación de nuevos envases, de forma indefinida y sin perder las propiedades originales.

Como generadores de cerca del 50% de los residuos de envases de vidrio de un solo uso que se ponen en el mercado, la hostelería de nuestro país es clave para lograr los objetivos que marca la legislación. Para Ecovidrio el canal Horeca siempre ha sido una prioridad y así lo refleja el nuevo Plan Estratégico 2025-2030 que contempla inversiones de 30 M€ anuales y una media de 100.000 establecimientos visitados al año. La nueva hoja de ruta para los próximos 6 años cuenta con una inversión de más de 740 M, 12 líneas estratégicas y más de 60 líneas de acción con las que Ecovidrio se compromete a alcanzar los objetivos de tasa de reciclado de envases de vidrio que establece la legislación en 2027 (con tres años de antelación) y, además, superar el 80% en 2030, cinco puntos por encima de lo que exige Europa para esta fecha.

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Gracias al conocimiento y la especialización de Ecovidrio, en tan solo un año, el plan EcoVares suscrito por Hostelería de España, ha logrado situar la media nacional de establecimientos recicladores declarados en el 74%, dos puntos porcentuales por encima de los objetivos fijados para 2023.

En su apuesta por adaptarse a las necesidades específicas del canal, la entidad ha reforzado también su infraestructura de calle con la instalación de casi 3.500 nuevos contenedores adaptados y entregado de forma gratuita más de 24.000 cubos adaptados para facilitar el almacenamiento y el transporte seguro hasta el contenedor y fomentar así el correcto reciclado. Además, ha realizado la recogida de residuos puerta a puerta en 54 ciudades con zonas de gran concentración de establecimientos y de difícil acceso para las flotas de recogida.

600 campañas y más de 100.000 visitas a hosteleros

Solo en 2023, Ecovidrio ha puesto en marcha cerca de 600 campañas, en estrecha colaboración con los ayuntamientos, para garantizar el excelente cumplimiento de las ordenanzas municipales que establecen la obligatoriedad de separar los residuos en origen para los grandes generadores.

Además, la entidad trabaja para apoyar, acompañar y financiar el camino hacia la correcta separación selectiva de este sector con una gran intensidad. En esta línea, la entidad ha realizado más de 100.000 visitas físicas a los establecimientos hosteleros de nuestro país generadores de envases de vidrio usados para informarles, formarles en materia medioambiental y acompañarlos en el cumplimiento de la nueva legislación.

La digitalización y el uso de técnicas de inteligencia artificial es otro de los pilares estratégicos de EcoVares. La entidad ha puesto al servicio de la hostelería sus capacidades tecnológicas y de analítica de datos para aplicar medidas correctoras allí donde sea necesario. Hoy en día, Ecovidrio tiene acceso a los datos diarios de recogida de los más de 245.000 contenedores verdes puestos en calle; los datos vinculados a los hábitos del sector recogidos en la aplicación digital EcoVares que usa el equipo sobre el terreno y las incidencias reportadas a través de teléfono y WhatsApp. Estos datos, gracias al uso de técnicas de inteligencia artificial, se cruzan con variables socioeconómicas, demográficas y de consumo para detectar las necesidades de contenerización por zonas, barrios e incluso unidades censales de nuestro país, optimizar las frecuencias de recogida, adaptar los planes intensivos que se ponen en marcha durante el año y llevar a cabo acciones de gran impacto.

EcoVares, un impulso a la economía circular en el sector horeca

Este plan contempla una inversión de más de 80 M€ en el periodo 2023-25 para incrementar el porcentaje de establecimientos recicladores declarados hasta el 76% en 2025. Para ello, EcoVares tiene previsto impactar, con 300.000 visitas, al 61% de los locales hosteleros que generan vidrio en España.

Además de la puesta en marcha de diversas iniciativas, campañas y planes adaptados a las necesidades del sector en cada municipio. En el marco de EcoVares, la entidad va a reforzar en un 19% el parque de contenedores especiales adaptados, unos 10.000 nuevos contenedores, que su suman a los 50.000 con los que ya cuentan los hosteleros españoles.

El sector horeca tiene un gran impacto en la transición de España hacia la economía circular. La hostelería genera cerca del 50% de los envases de vidrio de un solo uso que se ponen en el mercado y que hay que reciclar y, como media, un solo establecimiento hostelero genera al día 23 envases frente a los 0,5 envases que genera un hogar.

Estas cifras, ponen de manifiesto la importancia de su colaboración para lograr los nuevos objetivos de reciclaje de residuos municipales que establece la nueva legislación de al menos el 55% para 2025, el 60% para 2030 y el 65% para 2035.

Con este plan, Ecovidrio espera incrementar la recogida selectiva de envases de vidrio en el sector horeca hasta casi 1,5 Mt durante el periodo 2023-2025. De esta manera, gracias al vidrio reciclado, se espera evitar la emisión de 805.620 t de CO2 a la atmósfera o ahorrar unos 992.023 MWh de energía.

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