REFRESH – Resource Efficient Food and dRink for the Entire Supply cHain.

El proyecto europeo REFRESH trata de dar solución al problema del desperdicio alimentario.  REFRESH se ejecuta desde julio 2015 a junio 2019 y está financiado por Horizon 2020.

Hay 26 socios de 12 países europeos y China trabajando con un objetivo común de reducción del desperdicio alimentario en Europa en un 30% para 2015, reduciendo los costes de gestión de los residuos, y maximizando el valor de los desperdicios inevitables y los materiales de envase.

La Plataforma Tecnológica Española de Envase y Embalaje – PACKNET se ha adherido recientemente a este gran proyecto europeo financiado por Horizon 2020.

Proyecto REFRESH para reducir el desperdicio alimentario en toda Europa

Objetivos generales:

  • Contribuir de manera significativa en el objetivo propuesto por la política Europea de reducir el desperdicio alimentario en toda la UE en un 30% para el 2025.
  • Desarrollar un Marco de Acción basado en acuerdos estratégicos a través de toda la cadena alimentaria, promoviendo plataformas colaborativas, con el fin de alcanzar un sistema alimentario más sostenible y seguro en Europa.

Objetivos específicos:

  • Explorar y compartir las evidencias entre los diferentes países europeos para entender el comportamiento “sub-óptimo” tanto de los consumidores como de las empresas que participan en la cadena de valor alimentaria
  • Experimentar con situaciones reales para poder probar la eficacia de las soluciones en la reducción del desperdicio tanto a nivel empresarial como de consumidores
  • Identificar las principales barreras para una óptima valorización de los productos derivados del desperdicio (nivel legal, aceptación consumidor, empresarial, mecanismos de mercado, etc.)
  • Identificar nuevas oportunidades de valorización de los alimentos que no se pueden evitar desperdiciar, así como de materiales relacionados;
  • Ayudar a la toma de decisiones de los agentes que tienen que priorizar y actuar en relación al despilfarro (empresas y consumidores)
  • Recomendar modificaciones en las políticas para reducir o eliminar barreras que limiten agentes que tienen que priorizar y actuar en relación al desperdicio
  • Generar relaciones sólidas entre los diferentes agentes de la cadena para maximizar los impactos y el compromiso para una reducción del despilfarro.

Proyecto REFRESH para reducir el desperdicio alimentario en toda Europa

Marco de Acción

  • Una de las acciones del proyecto es crear un Marco de Acción en 4 países de Europea que sirvan de ejemplo para futuras acciones en Europa.
  • España es uno de estos 4 juntamente con Hungría, Alemania y Holanda.
  • El proyecto quiere crear una red de regiones europeas líderes en políticas de reducción y gestión de residuos.
  • Creando soluciones a través de la investigación y colaboración pública-privada
  • REFRESH basa y va más allá de las iniciativas existentes para desarrollar, evaluar y asegurar la difusión de ideas y prácticas sociales, tecnológicas y organizativas relacionadas con los residuos alimentarios. Esto se sustenta con la orientación a los legisladores y los responsables políticos para ayudar a apoyar un gobierno eficaz para hacer frente al desperdicio alimentario